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小米寿司:想要寿司生意火爆,一定要避免这3点

2019-07-11 15:16

       最近,寿司加盟店像雨后的竹笋一样冒了出来,品牌多的令人眼花缭乱。小米寿司在市场上具有绝对优势,在消费者心理中占有一席之地。所以很多人问我为什么他的生意这么难做。其实避免以下几点,您的寿司店生意也会好起来。
 
 
       小米寿司:想要寿司生意火爆,一定要避免这3点
 
       一、不要长期促销
  
       促销活动只是为提高营业额锦上添花的,千万不能长期做促销活动。我相信很多寿司店都有这样的经历,在开业期间,有很多顾客让隔壁的店羡慕不已,但活动结束后,店内生意一落千丈。老板别无选择,只能继续利用低折扣来吸引和留住客户。但任何活动都无法改变生意不景气的事实。
  
       建议对新店开业进行分析,如果在开业前没有准备工作,很容易赶时间,产品和服务的质量受到很大影响,这会影响顾客对商店的印象,降低满意度,一般这样的门店最终会流失顾客。
  
       而开业活动结束后,如果顾客数量继续增加,则意味着服务和产品已经得到了顾客的认可,可以被大多数人接受。如果在这个时候做好个别产品的折扣活动,就可以有效地吸引新老客户的光顾。
  
       如果在活动结束后,顾客数量持续减少,难以增加顾客数量,应检查寿司的味道是否有问题。价格、口味、服务是不是比同行没有竞争力。
  
       二、高峰期店员工不够
  
       如果排很长的队,一个人运营,那么既要收钱,赚钱,还要负责制作包装,这样下来速度是非常慢的,让顾客等得太久了,感到焦虑,因为他们一般宁可放弃购买,也不会排长队等待。
  
       合理安排员工,确保在高峰期有足够的员工,每个人都为客户服务。对顾客的感受将是:这是一个优质的寿司店,服务标准流程化,值得信赖。
  
       三、接待不及时
  
       如果顾客在结账柜台前长时间看菜单,但服务员只做自己的事情,不主动介绍。或者当顾客转身离开时,服务员不打招呼或告别。这样的商店会让顾客觉得很冷,不会再来了。
  
       所以,店员接待一定要及时、热情一点,俗话说“顾客就是上帝”,这是没错的。小米寿司加盟热线:400-6590-517
 
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