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寿司店的利润分析

2018-01-04 13:48

  寿司是更具特色的日本料理,用海苔,Q弹的寿司饭,再加上黄瓜,肉松,沙拉,等各种丰富的馅料,来制作出一个一个美丽的身形。寿司店的利润也是挺可观的,这种用眼睛来吃的食物,在全世界都是时尚男女的更爱。
 
小米来了与你分析寿司店的利润

  2015年的中国,开一个寿司店,享受到极致美食也成为了新生创业人的优选选择。那么开一个寿司店的利润怎么样呢,如何经营一家寿司店?让小米我来为大家分析分析吧
  餐饮业中,平均利润在53%左右,而寿司的利润会更加诱人一点,、高达70%左右。以小米寿司中点单率更高的芙蓉炸虾为例,售价14元
  所需原料成本;白芝麻约0.1元,芙蓉虾2个约2.5元,沙拉酱0.2元,肉松10克约0.3元,木鱼花3克约0.1元。寿司饭100克成本约0.42,海苔一片约0.4元
  原料成本合计:4.22元  售价14-4.22=9.78
  一份售价14元的寿司,成本在4.2左右。所以寿司的利润还是很高的。而小米寿司的店铺中,公司还配了各种饮料,而饮料的利润也在70%左右。所以开一家品牌寿司店的利润也是很诱人的。
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