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小地方开寿司店,5招教你年赚百万!

2016-11-08 08:35

  小地方开寿司店,5招教你年赚百万!即使你的店面开在小地方,客流量不多,但只要善用互联网思维,运用这5个经营小技巧,年赚百万也不是传说哦!

小地方开寿司店,5招教你年赚百万!

  ① 免费;②限量品类供应;③快速回应顾客;④互动体验;⑤增值服务。

  1、免费——免费只是诱饵,要有舍才有得

  小店可以提供其它店没有的免费食品——一杯柠檬水或是酸梅汤、一小碟腌萝卜、泡菜等等,这些免费的食品每天下来花费不多,但是给顾客带来的感觉却异常的好:一份钱还没花,桌上就已经摆上了免费小吃,好像占了天大的便宜似的。而实际上,这些花费,只要多来三四个顾客,就足够捞回本了。

  2、限量品类供应——少即是多

  对于老板来说,做工也更轻松,总是做固定的寿司、小吃、简餐等,时间长了自然熟能生巧,上单的速度也更快。

  3、 快速回应顾客——数字化管理客户

  (1)为增加营业收入,小店可以一开始就搞外卖送餐服务,只要点够30元,在方圆2公里都可以免费送餐。

  (2)为提升送餐的速度,可以按照顾客消费的频次和金额,把顾客按照1——N的方式进行了编号,每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址。与此同时,寿司、小吃、简餐等都可以也进行了1~N的编号。把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。

  (3)微信可以取代电话成为店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说,“16号,订餐3、9。”店里的员工就知道是要送给谁,送到哪里去,以及要的是什么。

  (4)一定要把顾客拉到一个微信群里,平时搞活动宣传也方便,而且一般吃东西会跟风,一个人点了,就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”,和开发商雇佣民工排队买房的场景一样。

  4、互动体验——多跟顾客交流

  经常性地邀请一些比较活跃的顾客免费体验小店的产品,对小店的服务态度、产品口感等方面进行评价,随时随地与顾客沟通,让顾客感受你是一家一直在进步,一直有改变的小店。

  5、增值服务——既是做生意,更是做人情

  如果你的小店开在小区和学校附近,可以在小店门口放个电子秤,一般人都会不由自主地站上去称一称;还可以免费提供个广告空置栏,方便别人粘贴房屋出租广告、招聘等各种宣传广告,即便是店前看看也是不错的,重在人气嘛!

  以上是小米寿司加盟总部对5个小技巧,结合你店实际用起来,年赚百万不是不可能!关于更多相关的内容请关注小米寿司官网,或是直接拨打我们的服务热线:4006590517,也可以直接点击在线客服进行咨询,更好是直接到小米寿司加盟总部直接洽谈与学习。

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