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想要创业的小伙伴,这里有几条建议给你们!

2019-05-17 15:02

       大部分创业者在决定选择餐饮创业后,都会很快地想清楚切入的“业种”,或是寿司店、饮料店、意大利面店,或是拉面店、披萨店,等等。
 
       然而,此时更重要的,就是定出自己想要的运营模式,这里所说的模式是以顾客的方向思考,订出独特的运营理念与方式,并让客人感受到餐厅的“思维”,为顾客制造来店消费的动机。如此,才能使餐厅后续的运营更顺利地找到自己独特的方式。因此,创业必须先理清自己开店的动机,决定自己想要的业态与业种,而这可以在开店之初,通过衡量自己的能力和理想来抉择。
 
 
       “大方向”确定后,再来思考两个细节
 
       加盟or自营
 
       根据资金状况决定对于经济状况一般的创业者,加盟连锁餐饮品牌是较为常见的选择。例如一些年轻人热衷的寿司店品牌,因为已有品牌知名度与相关营运的规划,准入门槛较低,且易于复制。
 
       对餐饮业本身有热情的创业者也许会认为它们的模式太过商业,或是太过简单,甚至有些创业者会发生与总部理念不合的状况。所以,如果资金充裕,则可以找厨师合作,那就会有更多选择。
 
       用执着兴趣,开一家理想的店
 
       通常对于餐饮有执着热情的人,常会特别注重细节或是在食物与设计方面有着特殊创意,想走出自己的一条路。经营者不见得是厨师出身,但一定对餐饮有执着的兴趣,对于实体店面有许多想法,这样的人就适合独立开咖啡厅或餐厅,只是投资金额较大,通常也需要股东或专业者参与,来降低风险。
 
       准备“开业”前,再问自己四个问题在事前准备功夫都做足之后,开店前要再次确认心态有没有调整好,是不是做好创业当老板的准备。
 
 
       以下态度对于创业十分重要,请放在心上,努力实践。
 
       1、想明白为何选择,餐饮创业能够选择的创业形式很多,当初为什么选择餐饮店?热情是什么?初衷是什么?请时刻谨记在心,而做生意主要在于“信念”,这些答案在开始前就需要理清,当未来遇到难题时,才有信心和勇气去应对。
 
       2、执行力与决定力,开始准备创业之后,有许多事情需要决策,如果犹豫不决,容易变成不知如何是好的局面,而影响作业的流畅度,因此拥有决断力也是创业必备的条件。
 
       3、站在顾客的角度,思考餐饮业是服务业,是重视人与人交流的行业,虽然“好不容易开店,自己当老板,想照自己的方式经营”,但想要成功,“能否得到顾客的支持”是最大关键。
 
       4、决不轻言放弃,不只是创业开餐厅需要如此,做任何事都是同样的道理,做好准备再下手,下手绝不轻易放弃。这又回到第一点,确定自己的热情,坚守自己的信念,才是成功的基石。
 
       所以餐饮加盟,到底是加盟什么呢?
 
       专业的人要做专业的事!
 
       比如说餐饮项目
 
       你懂产品技术,但你懂选址吗?
 
       懂门店的设计吗?懂店面装修吗?
 
       懂开业活动吗?懂日常的运营管理吗?
 
       不见得!
 
       选择加盟到底有什么好处呢?
 
       我们一起来了解一下。
 
 
       1、品牌价值
 
       餐饮加盟最大的优点是什么?
 
       大多数出资者以为是技能或许配方。
 
       其实餐饮加盟最大的优点是品牌价值和影响力,技能配方能够经过后期研讨来处理。
 
       可是品牌价值和影响力是你运营10年都可能换不来的东西,而这个能够为你后期运营换到难以估计的运营收入和客流。
 
       所以,当你掏出高额的加盟费仅仅为技能配方买单的时分,你就舍近求远失掉加盟的含义了。
 
       2、成功的产品和运作的模式帮你规避风险
 
       餐饮品牌如果拥有多家成功运营的直营店铺和加盟店,那么说明它的产品和运作的模式经受住了市场考验,如果自己来创业,那么初次创业的失败率高达90%,而加盟一个有实力的品牌刚好规避了这些风险。
 
       3、总部对加盟商品牌服务支持
 
       成熟的加盟品牌都会对加盟商提供足够的品牌支持,因为加盟商经营店铺同时是在跟总部一起来经营这个品牌,因此总部会在加盟店出现问题和困难的时候去及时解决,同时他们也拥有丰富的运营经验帮助加盟店铺度过重重难关。
 
       4、原材料一致配送
 
       餐饮加盟另一个优势是统一配送原材料,可以确保加盟店的出品品质,确保口味的一致,控制出品的成本。
 
       5、选址对餐饮企业的竞争力会起到决议性的效果
 
       好的地段会带来好的客流量,然后进步餐饮职业这种出产企业的每平米的"米收益"。因此,选一个好当地是根底的根底,一旦这个失算,后期难以定位,难以运营,有道是"一失算成千古恨"。
 
       餐饮加盟到底是在加盟什么
 
       也许没有准确的答案
 
       但是餐饮加盟的确给了更多的人机会和财富
 
       你觉得呢?

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